Thai-Küche

Ungeziefer auf Mali Hom Reis aus Thailand

Warum ich keinen billigen Reis in Thailand esse

Reis ist das Grundnahrungsmittel der Thais. „Eine Mahlzeit ohne Reis macht nicht satt“ lautet die Meinung vieler Thailänder. Auch ich esse jeden Tag Reis, wenn ich in Thailand bin. Ich lebe in einer Reisanbaugegend und fahre oft durch Reisfelder. In diesem Artikel berichte ich auch, warum ich keinen billigen Reis in Thailand esse. Wirtschaftliche Bedeutung […]

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Thai Curry rot, grün, gelb und noch mehr Farben – glühende Zungen oder World‘s Best Food?

Mmmmmmh, lecker. Kokosnuss und exotische Aromen. Die ersten Löffel sind verheißungsvoll. Dann wird es scharf. Die Zunge brennt und Schweiß perlt auf der Stirn. Weder der Schluck Eiswasser noch die kühle Brise vom Meer bringen die erhoffte Erleichterung. Erst nach einer kleinen Pause kann ich weiter essen. So war das, als ich mein erstes thailändisches

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